XIII Congreso Olivos Milenarios Territorio Sénia ( 2/12/2025 )

Ulldecona conmemora el Día Mundial del Olivo con una nueva edición del congreso anual de olivos milenarios

El pasado viernes 28 de noviembre, Ulldecona acogió el XIII Congreso de Olivos Milenarios del Territorio Sénia, un evento que, un año más, se celebró en el marco del Día Mundial del Olivo, poniendo en valor este patrimonio natural único de nuestro territorio.

El acto se inició con la bienvenida institucional de la alcaldesa de Ulldecona, Núria Ventura, quien agradeció la presencia de todos los asistentes y destacó la importancia de seguir trabajando por la preservación y la proyección de los olivos milenarios.

A continuación intervinieron, por este orden, Evaristo Martí, alcalde de Rossell y Presidente de la Mancomunidad Taula del Sénia, y Javier Ciprés, Diputado de la Diputación de Teruel. Enric Adell, Vicepresidente de la Diputación de Tarragona, excusó su asistencia.

El Presidente de la Asociación Territorio Sénia, Jaume Antich, ofreció una completa actualización sobre el estado de los olivos milenarios inventariados y repasó la trayectoria del proyecto desde sus inicios hasta la actualidad, destacando los avances logrados en protección, divulgación y reconocimiento público.

La Gerente de la Mancomunidad, Tere Adell, presentó los datos de la cosecha de este año de la Marca de Garantía Aceite de Farga Milenaria, comparándolos con campañas anteriores y subrayando el valor añadido de un producto singular y exclusivo.

Una de las ponencias más destacadas corrió a cargo de Antònia Ninot, investigadora del IRTA, que habló sobre la biodiversidad de los olivos, poniendo de manifiesto la enorme variedad existente en el mundo y los avances en el estudio del genoma del olivo. Entre los datos más sorprendentes, explicó la identificación de un ejemplar que podría considerarse el “antepasado” más cercano de las actuales fargas.

Otra ponencia relevante fue presentada por Jesús Miralles, gerente de Sabor del Temps, bajo el título “Una oliva contra el cáncer dentro de la sanidad pública”. Miralles expuso los resultados preliminares de un proyecto de investigación desarrollado por un equipo científico de la Universidad Jaume I de Castellón (UJI), que ha detectado resultados esperanzadores en el uso de extractos de oliva en algunos tratamientos contra el cáncer.

La parte práctica del congreso contó con Àngels Calvo (Responsable del Panel de Cata de Aceites de Cataluña), Joan Baseda (Panel de Cata de Aragón) y Eudald Salvat (Panel Oficial de Cata de Aceites Vírgenes de Oliva de Cataluña). Los asistentes pudieron degustar aceites elaborados con las variedades territoriales más representativas: sevillenca, morruda y farga.

La jornada concluyó con la conmemoración institucional del Día Mundial del Olivo y con un reconocimiento especial al trabajo a favor de los olivos milenarios, entregado por Joan Gòdia, Director General de Empresas Agroalimentarias de la Generalitat de Cataluña.

En definitiva, un congreso muy completo, con una elevada participación y ponencias de gran nivel científico y técnico, que consolidan este encuentro anual como un espacio de referencia para la divulgación, la preservación y la promoción del patrimonio milenario del Territorio Sénia.