Collita 2025 de la Marca de Garantia Oli Farga Mil·lenària ( 3/10/2025 )

Ha començat Olis Santa Bàrbara amb 52 oliveres de 6 pobles

El 3 d'octubre ha començat la collita d'olives Fargues per elaborar Oli certificat dins de la Marca de Garantia Oli Farga Mil·lenària per part de les 18 Empreses d'oli que perteneixen a l'Associació Territori Sénia i que són 10 de la província de Castelló i 8 de la de Tarragona.

Enguany la primera a començar ha segut la nova Cooperativa Olis de Santa Bàrbara (fruit de la fusió de les 2 cooperatives existents) i s’han collit les olives de 52 Oliveres Mil·lenàries o Monumentals (i, per tant, que es troben dintre dels Cens Oficial d’Oliveres Monumentals de la Generalitat de Catalunya). Les 52 oliveres estaven repartides per 6 pobles de la comarca del Montsià, de la següent manera: 19 a Santa Bàrbara, 19 a Ulldecona, 7 a Freginals, 5 a Amposta, 1 a Godall i 1 a la Ràpita (cosa normal, ja que a la comarca del Montsià hi ha el 85% de les 4.160 oliveres monumentals de tota Catalunya).

Durant la collita han estat presents els Tècnics de la Mancomunitat Taula del Sénia que, sota la direcció del Inspector de l’empresa certificadora NAcert, controlen que totes les olives es cullen de l’arbre i a més siguen d’oliveres inscrites dintre del Registre de la Taula del Sénia (totes elles amb un perímetre de tronc superior a 350 centímetres a una altura de 130 cm del sòl).

La setmana que ve i la següent seguiran totes les altres empreses, recol·lectant les seves olives, com a primer pas, seguit del transport immediat al molí i, un cop allà, la mòlta el mateix dia. Abans d'emmagatzemar-los, tots els lots d'oli es filtren i s’envien a Laboratoris i Panells de tast reconeguts pel COI (Consell Oleícola Internacional). Només els olis que superen tots els requisits exigits pel Reglament de la Marca de garantia (superiors en alguns punts als de l'oli Verge Extra) seran envasats i etiquetats dintre de la mateixa.

Les expectatives d'esta collita són molt positives, sobretot en quan a la qualitat i, respecte a la quantitat s’espera que sigue mitjana.